Recetario ROSH HASHANÁ

Porque la comida ashkenazí merece ser reivindicada y somos capaces de hacerlo!

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Requerimientos
  • indeterminate_check_box No hacen falta elementos ni conocimientos previos! Sólo ganas de comer BIEN rico
Temario del curso

RECETAS INCLUIDAS

Acá mis pastas preferidas de mi cocina heredada + mis agregados personales!
Todos los tips y secretos para que te salgan realmente riquísimas. También alguna que otra reflexión, alguna cosita personal y un poco de historia.

RECETAS INCLUIDAS

Mi versión de Jalá agulá
Mi versión de Pletzalej (incentivada por mi papá)
Mi receta de farfalej (que en los últimos años modifiqué y está más rica que nunca)
Los creplaj de mi bobe
Mis varénikes (con alguna impronta de la tía Silvia)
Mi receta de leicaj (la más rica que he probado con toques de mi mamá)

Cada receta tiene un parrafito introductorio en donde explico cómo y por qué llegué a esa versión y quizás algo de historia para que entendamos por qué estamos parados donde estamos parados.
Todas y cada una de ellas tienen un gramito de todas las mujeres de mi familia y esta es mi forma de hacerles honor: conservar las tradiciones que me enseñaron y agregarles mis toques.

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